READING - 自家焙煎珈琲豆 Peppino Coffee Roaster

大切なコーヒー豆にふわふわした白いものを発見して不安になった経験はありませんか。コーヒー豆のカビは健康リスクがあるため、正しい見分け方と予防対策が欠かせません。本記事では、カビの見分け方から効果的な保存方法、購入時の注意点まで、プロの視点から実践的な対策をご紹介します。

産地によって味はどう変わるの？コーヒーを好きになってくると、ふと気になるのが「産地」のことですね。カフェのメニューや、コーヒー豆の袋に書かれた「ブラジル」「エチオピア」「コロンビア」という文字を見て、「いったいそれぞれ何が違うんだろう？」と思ったことはありませんか？

コーヒー豆の種類って何が違うの？アラビカ種・ロブスタ種を徹底解説コーヒーを始めるみなさん。「アラビカ種」「ロブスタ種」という言葉を目にしたことはありませんか？なんとなく聞いたことはあるけど、実際に何が違うのかよくわからない…という方も多いはず。今回はコーヒー豆の種類について、初心者の方にも

ゲイシャの起源と移住の歴史ゲイシャ種はエチオピア原産のコーヒー品種です。1930年代にエチオピアのゲイシャ（Gesha）地区で発見され、その後研究目的でケニアのコーヒー研究機関に持ち込まれました。1950年代には中南米のコスタリカに導入され、そこから1963年にパナマに渡りましたパ

皆さんはこの夏どんなコーヒー豆を購入されているでしょう！当店人気の夏のコーヒー豆を教えちゃいます。1位：エチオピアイルガチェフェナチュラル＆ウォッシュド夏の定番として最も人気が高いのがエチオピアのイルガチェフェです。フルーティーで花のような香りが特徴的で、酸味が爽やかなため暑い季節にぴっ

「Peppino Coffeedeで、エチオピアの香り豊かなひとときを」コーヒー発祥の地、エチオピア。その歴史は遥か昔、ヤギ飼いのカルディ（聞いたことのある名前ですね）が偶然にコーヒーの実の力を発見したことから始まったと言われています。そんなロマンあふれる国から届く豆は、世界中のコ